PiQuattro

Ciao,
la ricetta di oggi è PiQuattro.

Si tratta di un piatto super semplice, molto veloce che può essere utile come " salva cena ".

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♨ Difficoltà: Bassa

⌚ Tempo: 5 Minuti

✧ Prezzo: Basso

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✍ RICETTA per 1 Persona

2/3 Mestoli di Sugo con Piselli

2/3 Fettine di Pane Integrale

Pepe Nero e Prezzemolo q.b.

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1. Adagio 2/3 mestoli di sugo con piselli ( o qualsiasi altra cosa ) dentro una terrina capiente.

Ovviamente il sugo può essere accompagnato non solo da piselli, ma da qualsiasi altro ingrediente,

2. Taglio le fette di pane a tocchetti, e le inserisco nel sugo.

Se gradite potete sia consumarlo freddo, come una sorta di Gazpacho, oppure saltarlo qualche minuto in padella.

3. Completo la ricetta con un velo di pepe nero, non troppo dato che il suo è già condito, e una bella manciata di trito di prezzemolo.

Se non seguite un'alimentazione di tipo vegan, potreste anche aggiungere una spolverata di formaggio.

•  BONUS  •

L'idea di questa ricetta è nata, perché capita a volte di cucinare più sugo del previsto e di riporlo poi in freezer aspettando di condirci la " pasta successiva ".

Tuttavia non si ha sempre voglia di pasta, per questo ho idea un metodo nuovo per consumarlo.
Nello specifico di questa ricetta il sugo era con i piselli, però in base ai gusti e alle abitudine di chi lo prepara potrebbe essere con i fagiolioni ( come raffigurato nella foto bonus ), il tonno, le olive, melanzane, polpettine, insomma con qualsiasi cibo che si è soliti consumare.







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Un bacio

Shikal Michelle ツ

Insalata di Arance

Ciao,
la ricetta di oggi è l'Insalata di Arance.

 

Si tratta di un piatto tipico della tradizione Siciliana, è molto veloce ma veramente buonissimo.

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♨ Difficoltà: Bassa 

⌚ Tempo: 10 Minuti

✧ Prezzo: Basso

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✍ RICETTA per 1 Persona

2 Arance Medie

1 Cipollotto Fresco

7 Olive miste ( verdi e nere )

1 panino ( bocconcino ) integrale

Sale, Pepe, Olio EVO q.b.

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1. È molto semplice si tratta come in una comune insalata di tagliare tutti gli ingredienti e inserirli in un terrina per farla riposare qualche minuto, in modo tale che si insaporisca bene, e poi mangiarla.

Comincio con il togliere la buccia e tagliare a tocchetti due arance medie.

2. Procedo poi pulendo dal primo strato, e tagliando un cipollotto fresco.

Se preferite potreste tagliarlo prima e metterlo a bagno con acqua e aceto ( preferibilmente di mele e non pastorizzato ) per rendere la cipolla più digeribile.

3. Disosso e taglio a pezzetti 6/7 olive miste.

Inserire sia quelle verdi che quelle nere per avere un gusto più variegato.

Queste olive io le trovo al mercato, sono già condite e sono tipiche della Sicilia.

4. La ricetta originale si concluderebbe con l'aggiunta dei condimenti, tuttavia io ho aggiunto un panino integrale ( simil bocconcino ).

5. Concludo con un pizzico di sale, di pepe ( non troppo perché già le olive contengono peperoncino rosso ) e un filo d'olio EVO.

Potreste dare un tocco in più, aggiungendo una spruzzata di vino rosso ( che si sposa benissimo con le arance ) o ancora meglio con una birra bionda, questo varierà il gusto rendendolo più speziato e ricco di contrasti.

È preferibile lasciar riposare la ricetta prima di servirla in modo tale che i sapori si mischino, rendendo la ricetta molto saporita.

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Un bacio

Shikal Michelle ツ

Fake & Speed Pizza

Ciao,
la ricetta di oggi è la Fake and Speed Pizza.

Si tratta di un piatto molto veloce, da fare a grandi e piccini quando si ha voglia di una pizza ma non si hanno né tempo né ingredienti per prepararla in casa e ovviamente non si vuole optare per un prodotto surgelato.

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♨ Difficoltà: Bassa

⌚ Tempo: 5 Minuti

✧ Prezzo: Basso

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✍ RICETTA per 1 Persona

1 Piadina

Salsa di Pomodoro q.b.

Verdure Grigliate q.b.

Patatine q.b.

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1. Cuocio la piadina 1/2 minuti per ogni lato, qualora la si volesse più croccante è possibile semplicemente prolungando di qualche minuto il tempo in padella.
( Una piadina con olio extravergine di oliva al posto dello strutto sarà più delicata e gustosa ).

2. Nel frattempo scaldo una semplicissima salsa di pomodoro preparata in precedenza, ovviamente non è consigliato mettere il pomodoro crudo in quanto non andrà in forno come la pizza tradizionale.

3. Ricopro un lato della piadina con la salsa di pomodoro, solitamente metto anche la mozzarella di riso, in questo caso non era presente nel mio frigorifero e l'ho omessa.

4. Dispongo le verdure precedentemente grigliate, io ho optato per melanzane e zucchine.

5. Infine spargo le patatine, che ho tagliato a listarelle e ho fatto cuocere in forno, per evitare di friggerle.

•  BONUS  •

Ovviamente con la salsa di pomodoro avanzate è possibile fare delle classiche e ottime pennette ( integrali ) all'arrabbiata, che è possibile consumare subito o il giorno successivo.


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Un bacio

Shikal Michelle ツ