la ricetta di oggi è la Pasta Hot & Cold.
Si tratta di un piatto facile, veloce, fresco e che vi potrebbe salvare una serata estiva.
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♨ Difficoltà: Bassa
⌚ Tempo: 10 Minuti
✧ Prezzo: Basso / Medio
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✍ RICETTA per 2 Persone
2 Pomodori Rossi Grandi
1 Spicchio d'Aglio
5 Olive Nere
3 Foglie di Basilico Fresco
Olio EVO, Sale e Pepe q.b.
Spaghetti Integrali
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1. Dopo aver lavato i pomodori, li taglio a pezzetti.
La grandezza di questi ultimi varierà in base al gusto di chi mangerà questo piatto.
2. Ad essi aggiungo, uno spicchio d'aglio tritato finemente.
È possibile tagliare l'aglio a pezzi più grossi, impilarli in uno stuzzicadenti e lasciarlo solo fino a che non sarà cotta la pasta, in modo tale che dia sapore ma non venga ingerito.
3. Insaporisco con 5 olive nere sminuzzate.
Ovviamente se preferite le olive verdi, potete sostituirle senza problemi.
4. Condisco con un po' di sale, di pepe, un trito fresco di basilico e un filo d'olio evo.
5. Questo è il condimento della pasta, che dovrà riposare in frigo qualche ora.
Vi consiglio di prepararlo il pomeriggio per la sera o quanto meno qualche ora prima, in modo tale che quando andrà a condire la pasta sarà molto saporito e bello fresco.
6. Infine cuocio la pasta, nel mio caso ho scelto degli spaghetti ma in questo piatto adoro anche le pennette, la scolo dall'acqua di cottura e unisco al condimento precedentemente preparato.
Adoro questo piatto perché posso preparare il condimento la mattina o il pomeriggio, tanto più riposa più diventa saporito, e la sera non mi resta che cuocere gli spaghetti ( o le pennette ) e in pochi minuti è pronto un primo piatto davvero molto gustoso, adatto alle serate estive.
Non dimenticate di lasciarmi il vostro feedback e se replicate la ricetta fatemelo sapere inserendo #lericettedishikal tra i vostri hashtag.
Un bacio
Shikal Michelle ツ
