giovedì 11 giugno 2015

Pasta Hot & Cold

Ciao,
la ricetta di oggi è la Pasta Hot & Cold.


Si tratta di un piatto facile, veloce, fresco e che vi potrebbe salvare una serata estiva.

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 Difficoltà: Bassa   

 Tempo: 10 Minuti

 Prezzo: Basso / Medio

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 RICETTA per 2 Persone

2 Pomodori Rossi Grandi
1 Spicchio d'Aglio
5 Olive Nere
3 Foglie di Basilico Fresco
Olio EVO, Sale e Pepe q.b.
Spaghetti Integrali

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1. Dopo aver lavato i pomodori, li taglio a pezzetti.
La grandezza di questi ultimi varierà in base al gusto di chi mangerà questo piatto.

2. Ad essi aggiungo, uno spicchio d'aglio tritato finemente.
È possibile tagliare l'aglio a pezzi più grossi, impilarli in uno stuzzicadenti e lasciarlo solo fino a che non sarà cotta la pasta, in modo tale che dia sapore ma non venga ingerito.

3. Insaporisco con 5 olive nere sminuzzate.
Ovviamente se preferite le olive verdi, potete sostituirle senza problemi.


4. Condisco con un po' di sale, di pepe, un trito fresco di basilico e un filo d'olio evo.

5. Questo è il condimento della pasta, che dovrà riposare in frigo qualche ora.
Vi consiglio di prepararlo il pomeriggio per la sera o quanto meno qualche ora prima, in modo tale che quando andrà a condire la pasta sarà molto saporito e bello fresco.

6. Infine cuocio la pasta, nel mio caso ho scelto degli spaghetti ma in questo piatto adoro anche le pennette, la scolo dall'acqua di cottura e unisco al condimento precedentemente preparato.


Adoro questo piatto perché posso preparare il condimento la mattina o il pomeriggio, tanto più riposa più diventa saporito, e la sera non mi resta che cuocere gli spaghetti ( o le pennette ) e in pochi minuti è pronto un primo piatto davvero molto gustoso, adatto alle serate estive.


Non dimenticate di lasciarmi il vostro feedback e se replicate la ricetta fatemelo sapere inserendo #lericettedishikal tra i vostri hashtag.

Un bacio
Shikal Michelle